Cosmopolitan
También conocido como: Cosmo
Vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y lima agitados: rosado, afrutado y elegante, símbolo de la coctelería de los años noventa.
- Dulzormedio
- Amargormuy bajo
- Acidezmedio
- Intensidad alcohólicamedio
- Cuerpobajo
- Frescuramedio
Consumo responsable: Contenido dirigido exclusivamente a personas con edad legal para consumir alcohol. Disfruta de forma responsable. Las recetas y graduaciones indicadas son orientativas.
Ingredientes
Para 1ración. Las cantidades y la graduación alcohólica indicadas son aproximadas.
- Vodka de limón40 ml1.3 oz
Sustitutos: Vodka sin aromatizar.
- Licor de naranja15 ml0.5 oz
- Zumo de arándanos rojos20 ml0.7 oz
- Zumo de lima15 ml0.5 oz
Decoración: Twist de piel de naranja o lima
Graduación alcohólica aproximada del cóctel ya preparado: ~18% vol.
Preparación paso a paso
Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Agita con fuerza durante 10-15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela en una copa Martini fría.
Decora con un twist de piel de naranja o lima.
Consejos
- Usa zumo de arándanos de calidad, sin exceso de azúcar añadido si prefieres un resultado menos dulce.
- Ajusta la proporción de lima si lo prefieres más ácido.
- Sirve siempre bien frío, ya que se bebe sin hielo.
Errores habituales
- Usar demasiado zumo de arándanos, que puede volverlo excesivamente dulce y de color muy oscuro.
- No colarlo bien, dejando pequeños fragmentos de hielo en la copa.
- Confundirlo con el Kamikaze, que no lleva zumo de arándanos.
Variantes
Cosmopolitan de pomelo
Sustituye parte del zumo de arándanos por zumo de pomelo rosa, dando un perfil más amargo.
Historia y origen
Origen discutido: existen varias versiones
El Cosmopolitan es, en esencia, una evolución del Kamikaze (vodka, licor de naranja y lima) con la adición de zumo de arándanos rojos, que le da su característico color rosado. Su desarrollo se sitúa en el circuito de bares de Estados Unidos entre finales de los años ochenta y los noventa, con distintas bartenders reivindicando haberlo creado o popularizado de forma independiente en distintas ciudades. Su gran salto a la fama internacional llegó de la mano de su aparición recurrente en la serie de televisión "Sexo en Nueva York" a finales de los noventa, lo que lo convirtió en uno de los cócteles más pedidos de la década siguiente.
- País
- Estados Unidos
- Fecha aproximada
- finales de los años ochenta / años noventa
- Atribución
- Reclamado por varias bartenders, entre ellas Cheryl Cook y Toby Cecchini
Fuentes utilizadas
- Wondrich, David — Imbibe! (2007)
- Difford's Guide to Cocktails
