Sabores
Cada persona disfruta de un tipo de cóctel distinto. Elige un perfil de sabor para descubrir las recetas que mejor encajan con tu gusto.
Ácidos
Cócteles con un marcado componente cítrico, habitualmente de lima o limón, que aporta frescura y equilibra el dulzor o la graduación del destilado base. La acidez es uno de los ejes clásicos del equilibrio en coctelería.
13 cócteles
Afrutados
Cócteles en los que la fruta —fresca, en zumo o en licor— tiene un papel protagonista en el aroma y el sabor, aportando dulzor natural y notas frescas.
9 cócteles
Ahumados
Cócteles con notas de humo, habitualmente procedentes de mezcal, whisky ahumado o técnicas de ahumado del vaso o la decoración.
0 cócteles
Amargos
Cócteles construidos alrededor de licores amargos, amaros o bitters, con un perfil menos dulce y más complejo. Suelen asociarse a la coctelería de aperitivo, pensada para abrir el apetito.
9 cócteles
Cremosos
Cócteles con una textura untuosa, lograda con nata, leche, huevo, licores cremosos o técnicas como el "dry shake", que aportan cuerpo y suavidad.
4 cócteles
Dulces
Cócteles en los que predomina el dulzor, ya sea por licores, jarabes, zumos de fruta madura o crema. Suelen ser una buena puerta de entrada a la coctelería para quienes prefieren sabores suaves y golosos.
15 cócteles
Especiados
Cócteles con presencia de especias como canela, clavo, pimienta o jengibre, ya sea en el destilado base, en un jarabe especiado o en la decoración.
9 cócteles
Herbales
Cócteles con notas vegetales y botánicas marcadas, procedentes de ginebras aromáticas, vermús, licores de hierbas o hierbas frescas usadas como ingrediente o decoración.
6 cócteles
Refrescantes
Cócteles pensados para hidratar y refrescar, habitualmente servidos con hielo abundante, agua con gas o tónica, y con un perfil ligero en boca.
15 cócteles
Secos
Cócteles con muy poco o ningún dulzor añadido, donde predominan las notas del destilado y de los botánicos. Suelen tener un perfil más directo y menos untuoso.
9 cócteles