Coctelería Guía

Amargos

Cócteles construidos alrededor de licores amargos, amaros o bitters, con un perfil menos dulce y más complejo. Suelen asociarse a la coctelería de aperitivo, pensada para abrir el apetito.

Cócteles amargos (9)

  • Vaso Old Fashioned con Americano de color rojo anaranjado y una rodaja de naranja.
    Fácil4 min

    Americano

    Campari, vermú rojo y soda servidos con hielo: el aperitivo italiano precursor del Negroni, amargo, ligero y muy fácil de preparar.

    LicorAmargoRefrescante
  • Copa de vino con Aperol Spritz de color naranja y una rodaja de naranja.
    Fácil4 min

    Aperol Spritz

    Aperol, vino espumoso y soda servidos en copa de vino con hielo: ligero, amargo-dulce y muy burbujeante, el aperitivo italiano de verano.

    LicorAmargoRefrescante
  • Vaso Old Fashioned con Boulevardier de color rojo caoba y un twist de naranja.
    Fácil5 min

    Boulevardier

    Whisky de centeno o bourbon, vermú rojo y Campari removidos: como un Negroni con base de whisky, más cálido y especiado.

    WhiskyAmargoEspeciado
  • Copa Martini con Espresso Martini y espuma dorada con granos de café.
    Media6 min

    Espresso Martini

    Vodka, licor de café y café espresso agitados con fuerza: intenso, aromático y coronado por una fina espuma dorada.

    VodkaAmargoDulce
  • Vaso highball con Garibaldi de color naranja intenso y una rodaja de naranja.
    Fácil4 min

    Garibaldi

    Campari y zumo de naranja batidos o removidos con hielo: sencillo, amargo y afrutado, cada vez más presente en las cartas de coctelería.

    LicorAmargoAfrutado
  • Copa coupe con Hanky Panky de color ámbar rojizo y un twist de naranja.
    Media5 min

    Hanky Panky

    Ginebra, vermú rojo y un licor amargo de hierbas removidos: un clásico británico poco conocido pero muy influyente, complejo y aromático.

    GinebraAmargoHerbal
  • Copa coupe con un Manhattan de color ámbar rojizo y una guinda.
    Fácil5 min

    Manhattan

    Whisky de centeno, vermú rojo y angostura removidos con hielo: un cóctel robusto, especiado y elegante, primo directo del Old Fashioned.

    WhiskyEspeciadoAmargo
  • Vaso Old Fashioned con Negroni de color rojo intenso y un twist de naranja.
    Fácil5 min

    Negroni

    Ginebra, vermú rojo y Campari a partes iguales, removidos con hielo: el equilibrio perfecto entre amargor, dulzor y botánicos en un aperitivo corto.

    GinebraAmargoHerbal
  • Vaso Old Fashioned con whisky, hielo y un twist de piel de naranja.
    Fácil5 min

    Old Fashioned

    Whisky, azúcar y bitter de angostura removidos con hielo hasta lograr una bebida corta, sedosa y directa: el arquetipo del cóctel "a la antigua usanza".

    WhiskyAmargoEspeciado