Coctelería Guía

Ácidos

Cócteles con un marcado componente cítrico, habitualmente de lima o limón, que aporta frescura y equilibra el dulzor o la graduación del destilado base. La acidez es uno de los ejes clásicos del equilibrio en coctelería.

Cócteles ácidos (13)

  • Vaso highball con Bloody Mary rojo intenso y un tallo de apio.
    Media6 min

    Bloody Mary

    Vodka, zumo de tomate y especias removidos en vaso: salado, umami y picante, el clásico cóctel salado por excelencia.

    VodkaEspeciadoÁcido
  • Vaso Old Fashioned con Caipirinha, trozos de lima machacada y hielo.
    Fácil5 min

    Caipirinha

    Cachaça, lima y azúcar machacados con hielo: el cóctel nacional de Brasil, directo, ácido y muy refrescante.

    RonÁcidoRefrescante
  • Taza metálica con cóctel de jengibre y lima, hielo y jengibre fresco.
    Sin alcoholFácil4 min

    Cóctel de jengibre y lima

    Ginger beer, lima y almíbar de jengibre con hielo: picante, ácido y muy refrescante, ideal como alternativa sin alcohol al Moscow Mule.

    Sin alcoholEspeciadoÁcido
  • Copa Martini con Cosmopolitan de color rosado y un twist de naranja.
    Fácil4 min

    Cosmopolitan

    Vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y lima agitados: rosado, afrutado y elegante, símbolo de la coctelería de los años noventa.

    VodkaÁcidoAfrutado
  • Copa coupe con un Daiquiri transparente y un twist de lima.
    Fácil4 min

    Daiquiri

    Ron blanco, lima y azúcar agitados con hielo: la fórmula sour cubana en su versión más pura, fresca y equilibrada.

    RonÁcidoRefrescante
  • Copa flauta con French 75 dorado y burbujas ascendiendo.
    Media5 min

    French 75

    Ginebra, limón y azúcar coronados con vino espumoso: un cóctel elegante, burbujeante y con más fuerza de la que su ligereza sugiere.

    GinebraÁcidoRefrescante
  • Copa con Margarita, borde escarchado de sal y una rodaja de lima.
    Fácil5 min

    Margarita

    Tequila, licor de naranja y zumo de lima agitados y servidos en copa con borde de sal: el cóctel mexicano más internacional.

    TequilaÁcidoSeco
  • Vaso highball con Mojito, hojas de menta y una rodaja de lima.
    Media6 min

    Mojito

    Ron blanco, lima, menta, azúcar y soda machacados y servidos con hielo: el cóctel cubano por excelencia, herbal, ácido y muy refrescante.

    RonRefrescanteÁcido
  • Taza metálica con Moscow Mule, hielo y una rodaja de lima.
    Fácil4 min

    Moscow Mule

    Vodka, ginger beer y lima servidos en taza de cobre con hielo: picante, burbujeante y muy refrescante.

    VodkaRefrescanteEspeciado
  • Copa coupe con Sidecar, borde de azúcar y un twist de naranja.
    Media5 min

    Sidecar

    Brandy, licor de naranja y limón agitados con hielo: un sour elegante y aromático, con borde de azúcar opcional.

    BrandyÁcidoAfrutado
  • Vaso Collins con Tom Collins, hielo, burbujas y una rodaja de limón.
    Fácil5 min

    Tom Collins

    Ginebra, limón, azúcar y soda servidos largos con hielo: un clásico refrescante de la familia Collins, sencillo y muy fácil de beber.

    GinebraRefrescanteÁcido
  • Vaso highball con Virgin Mojito, hojas de menta y una rodaja de lima.
    Sin alcoholMedia6 min

    Virgin Mojito

    Lima, menta, azúcar y soda machacados y servidos con hielo: toda la frescura del Mojito clásico, sin alcohol.

    Sin alcoholRefrescanteÁcido
  • Vaso Old Fashioned con Whiskey Sour y espuma blanca en superficie.
    Media6 min

    Whiskey Sour

    Whisky bourbon, limón y azúcar agitados, con o sin espuma de clara de huevo: el sour clásico por excelencia, ácido, dulce y sedoso.

    WhiskyÁcidoDulce