Virgin Mojito
También conocido como: Nojito
Lima, menta, azúcar y soda machacados y servidos con hielo: toda la frescura del Mojito clásico, sin alcohol.
- Dulzormedio
- Amargormuy bajo
- Acidezalto
- Intensidad alcohólicamuy bajo
- Cuerpomuy bajo
- Frescuramuy alto
Ingredientes
Para 1ración. Las cantidades y la graduación alcohólica indicadas son aproximadas.
- Zumo de lima25 ml0.8 oz
- Azúcar moreno o almíbar simple15 ml0.5 oz
- Menta fresca8 hojas
- Soda (agua con gas)150 ml5 oz
Decoración: Ramillete de menta fresca y rodaja de lima
Preparación paso a paso
Coloca las hojas de menta y el azúcar en el fondo del vaso y machaca suavemente.
Añade el zumo de lima y remueve para disolver el azúcar.
Llena el vaso con hielo picado o cubitos.
Completa con soda hasta arriba y remueve con suavidad.
Decora con un ramillete de menta fresca y una rodaja de lima.
Consejos
- Machaca la menta con suavidad, igual que en la versión con alcohol, para no amargarla.
- Usa bastante soda para compensar la ausencia de ron en cuerpo y volumen.
- Ajusta el azúcar a tu gusto, ya que sin alcohol la acidez de la lima se percibe más directa.
Errores habituales
- Machacar la menta en exceso, liberando notas amargas de los tallos.
- Usar zumo de lima embotellado en lugar de recién exprimido.
Variantes
Nojito de frutos rojos
Incorpora fresas o frambuesas machacadas junto con la menta para un perfil más dulce y afrutado.
Historia y origen
Origen incierto
El Virgin Mojito no tiene un origen histórico propio documentado: es una adaptación directa del Mojito cubano pensada para quienes no beben alcohol, ya sea por elección personal, por conducir, por embarazo o por cualquier otro motivo. Este tipo de adaptaciones se popularizó a medida que la coctelería sin alcohol fue ganando presencia en las cartas de bares y restaurantes, especialmente desde finales del siglo XX, sin que exista un momento concreto de creación que pueda documentarse.
- País
- Adaptación internacional (basada en el Mojito cubano)
- Atribución
- Sin atribución individual; adaptación de bar sin origen documentado
Fuentes utilizadas
- Difford's Guide to Cocktails
