Piña Colada
Ron, crema de coco y zumo de piña licuados con hielo: dulce, cremoso y tropical, el cóctel de vacaciones por excelencia.
- Dulzormuy alto
- Amargormuy bajo
- Acidezbajo
- Intensidad alcohólicabajo
- Cuerpoalto
- Frescuramedio
Consumo responsable: Contenido dirigido exclusivamente a personas con edad legal para consumir alcohol. Disfruta de forma responsable. Las recetas y graduaciones indicadas son orientativas.
Ingredientes
Para 1ración. Las cantidades y la graduación alcohólica indicadas son aproximadas.
- Ron blanco60 ml2 oz
- Crema de coco30 ml1 oz
- Zumo de piña90 ml3 oz
Decoración: Trozo de piña y guinda en cóctel
Graduación alcohólica aproximada del cóctel ya preparado: ~10% vol.
Preparación paso a paso
Vierte el ron, la crema de coco y el zumo de piña en la licuadora.
Añade una taza de hielo (picado o en cubitos).
Licúa hasta obtener una textura homogénea y helada, similar a un granizado.
Sirve en un vaso Hurricane.
Decora con un trozo de piña y una guinda.
Consejos
- Usa piña natural triturada si es posible, para un sabor más fresco que el zumo envasado.
- Agita bien la crema de coco antes de usarla, ya que tiende a separarse en el envase.
- Ajusta la cantidad de hielo según la potencia de tu licuadora para lograr la textura deseada.
Errores habituales
- Licuar demasiado tiempo, lo que calienta la mezcla por fricción y aguachina el resultado.
- Usar demasiado hielo en proporción al resto de ingredientes, diluyendo el sabor.
- Usar crema de coco caducada o mal conservada, que puede cortarse al mezclar.
Variantes
Piña Colada sin alcohol
Se omite el ron y se compensa con más zumo de piña, manteniendo la textura cremosa del coco.
Historia y origen
Origen discutido: existen varias versiones
La Piña Colada surge en el contexto de la coctelería turística puertorriqueña de mediados del siglo XX, coincidiendo con el auge del turismo en la isla. Su vinculación con el hotel Caribe Hilton de San Juan y con el bartender Ramón "Monchito" Marrero está ampliamente aceptada, aunque otros empleados del mismo hotel también reclamaron su autoría en fechas cercanas, lo que hace que los detalles exactos de su creación no estén cerrados con total precisión. En 1978, Puerto Rico declaró oficialmente la Piña Colada como su bebida nacional.
- País
- Puerto Rico
- Ciudad
- San Juan
- Fecha aproximada
- c. 1954
- Atribución
- Atribuido habitualmente a Ramón "Monchito" Marrero
Fuentes utilizadas
- Wondrich, David — Imbibe! (2007)
- Difford's Guide to Cocktails
