Cristalería
El vaso o copa elegido no es solo estética: afecta a la temperatura, la dilución y la forma de beber cada cóctel.
Caballito o shot
Vaso pequeño de una sola porción, usado tanto para beber destilados solos (como tequila o mezcal) como para servir chupitos en capas.
Capacidad habitual: 30-60 ml
0 cócteles en la guía
Collins
Similar al highball pero más alto y estrecho, pensado para cócteles largos y muy refrescantes con abundante hielo y elemento con gas, como el Tom Collins.
Capacidad habitual: 300-410 ml
1 cóctel en la guía
Copa balón
Copa de cristal amplia y redondeada, tradicionalmente usada para vino tinto o brandy, que concentra los aromas hacia la nariz al beber. También se emplea en algunos cócteles servidos con mucho hielo y decoración generosa.
Capacidad habitual: 400-700 ml
0 cócteles en la guía
Copa coupe
Copa ancha y poco profunda, de pie largo, tradicionalmente asociada a la coctelería de los años veinte y treinta. Se usa para cócteles servidos "up" (sin hielo), donde se busca un perfil elegante y compacto.
Capacidad habitual: 150-200 ml
5 cócteles en la guía
Copa de vino
Copa de pie con cáliz amplio, pensada originalmente para vino, y utilizada también en cócteles a base de vino espumoso o vermú servidos con hielo, como algunos spritz.
Capacidad habitual: 300-450 ml
1 cóctel en la guía
Copa Martini
Copa de forma cónica y pie largo, pensada para mantener alejada la mano del líquido y conservar la temperatura de cócteles servidos sin hielo. Es el recipiente por excelencia del Martini.
Capacidad habitual: 150-250 ml
3 cócteles en la guía
Flauta
Copa estrecha y alta, pensada para conservar la burbuja de los vinos espumosos el mayor tiempo posible, usada en cócteles como el French 75.
Capacidad habitual: 150-200 ml
1 cóctel en la guía
Highball
Vaso alto y recto de tamaño medio, usado para cócteles con bastante proporción de un elemento con gas (tónica, soda, refresco) sobre hielo, como el Gin Tonic.
Capacidad habitual: 240-350 ml
7 cócteles en la guía
Taza metálica
Taza o jarra de metal (tradicionalmente cobre), que mantiene la bebida fría al tacto durante más tiempo. Es el recipiente clásico del Moscow Mule.
Capacidad habitual: 350-450 ml
3 cócteles en la guía
Vaso Hurricane
Vaso alto con forma curvada, de gran capacidad, típico de la coctelería tiki y de cócteles tropicales servidos con mucho hielo y decoración abundante.
Capacidad habitual: 400-600 ml
2 cócteles en la guía
Vaso Old Fashioned
Vaso bajo y ancho, de fondo grueso, pensado para cócteles servidos directamente sobre hielo (habitualmente una piedra grande o cubitos grandes), como su homónimo Old Fashioned.
Capacidad habitual: 250-350 ml
7 cócteles en la guía