Café espresso

Café preparado con máquina de espresso, usado recién hecho en cócteles como el Espresso Martini por su intensidad y la crema que aporta al agitarlo.

Perfil general

Amargo, intenso y ligeramente ácido.

Conservación

Debe prepararse justo antes de usarlo.

Posibles sustitutos

Café muy concentrado preparado por otro método